2017. január 31., kedd

Étlap 2.

Megint eltelt egy hét, és megint "csak" étlappal tudok szolgálni. :)
Mivel még mindig a betegség jegyében zajlanak a mindennapjaim, és a túlélésért küzdésért... valahogy nehezen sikerül kilábalnom ebből a betegségből, nagyon küzdök, de NAGYON elkapott és bekebelezett. Ritkán vagyok beteg, de akkor viszont nagyon és sokáig. :(

Szóval, hiába készült el az étlap, a változás jogát fenntartottam, és nem is tartottam mindig magamat a tervhez. Mert ugyan kinek van kedve betegen és lázasan hosszú ideig a konyhában mászkálni és alkotni... Alkotni? Ez még viccnek is rosszul hangzik!

Még annyit szeretnék mondani, hogy az én gyerekeim nem visznek levest az iskolába, mert mire odaér, kilötyög és/vagy esetleg kiborul. A levest mindig itthon eszik meg, leginkább miután hazajönnek az iskolából.
A másik dolog, hogy én ugyan reggelit írok, de ugye tízóraira és uzsonnára is visznek a gyerekek enni, ezt is a lehető legegyszerűbben próbálom megoldani. Semmi faxni, mert sajnos amúgy is kevés idejük van az evésre, meg az is fontos, hogy ne foglaljon túl sok helyet, és gyorsan megehető legyen. Persze ez legtöbbször kenyér, kifli, kakaós csiga... ilyesmi, amit egy szünetben meg tud enni.
De ettől még figyelek arra, hogy egészséges és finom ételt tudjanak elvinni.

Íme az étlap:
HÉTFŐ
R:  Müzli tej
E: Borsóleves - Tojásos lecsó
V: Májkrémes kenyér

KEDD
R: Vajas kenyér
E: Kukorica főzelék fasírttal
V: Kifli - a lányoknak krémtúróval :)

SZERDA:
R: Tej, Kakaó - Vajas kalács
E: Bableves - Krumplis tészta
V: Virsli kenyérrel és ketchuppal (Nr. 1 étel)

CSÜTÖRTÖK
R: Tea és vajas-burizeres zsemle
E: Tejfölös tészta :)
V: Sajtos kenyér - lányoknak zöldséggel

PÉNTEK
R: Pirítós - Nimródnak fokhagymával, a lányoknak vajjal
E: "Rizseshús"
V: Bagett

Persze a változás joga fent állt a múlt héten is, hiszen krumplis tésztát sokat készítettem, és volt, hogy újra azt szerettek volna vinni.
Remélem, hogy megint adtam néhány  ötletet.
Folyt köv.
Remélem :)
Amíg nem lesz energiám újra alkotni, addig ennyivel jelentkezem csak.

2017. január 23., hétfő

Jelentkezem!

Nos, ami igaz, az igaz, régen írtam már ide. Mondjuk a másik blogomra is.
Ha létezik egy szó, ami ezt összefoglalhatná, akkor ezt úgy hívják: időhiány. :)
Amikor már este lenne egy kis időm, hogy leüljek olvasni, vagy írni, akkor úgy esek dőlök bele az ágyba, mint egy krumplis zsák.
A január az én esetemben egy túlélő hónap, és már vigasztal az a tudat, hogy hamarosan vége. Talán - reménykedem benne, hogy több időm lesz februártól, de inkább nem teszek ígéreteket.

Arról írtam, hogy a telefonom felmondta a szolgálatot, és minden kép, fotó eltűnt róla.
Sok új finomságot készítettem, és én balga, nem mentettem le a telefonról a képeket, hanem tartogattam, tartogattam, aztán úgy döntött a telefonom egyszer csak, hogy elege van.
De sebaj, majd egyszer újra megcsinálom őket!

Viszont, hogy egy régi ígéretemet is betartsam, arra jutottam, hogy megosztom veletek a heti étrendet, ami alatt persze van változás, és lesz is, mert van úgy, hogy a gyerekek mást kérnek, vagy rohanós napom van, és nem a betervezett sikerül megvalósítani.
De mégis, hátha, ha valaki idetéved, kap valami ötletet.
Már azért megérte!

Ez a múlt heti étlap.

Hétfő:
R: Tej, kukoricapehely
E: Paradicsom leves - Főtt krumpli sült szójával és cékla
V: Kakaós csiga v. valami ilyesmi jellegű süti :)

Kedd: 
R: "Májkrémes"kifli vagy zsemle
E: Túrós / Mákos tészta
V: Vajas kenyér almával

Szerda:
R: Tejberizs
E: Zöldbab leves, - hú, itt már nem emlékszem mi volt a második...
V: Pizza

Csütörtök:
R: Sajtos kenyér teával
E: Zöldborsó főzelék 
V: Zakuszkás kenyér - ez leginkább meleg szendvicset jelent nálunk :)

Péntek:
R: Babapiskóta - Ha megeszi a gyermeketek, valamilyen gyümölcs turmixot készíthettek hozzá, az enyémek semmi ilyesmit nem isznak meg, úgyhogy nálunk magában eszik vagy teával. :)
E: Karfiol leves - Sajtos tejfölös tészta
V: Választható

Szombaton a gyülekezetben van közös étkezésünk, vagy itthon eszünk valami ünnepibbet, amit elkészítek.
Vasárnap a gyerekek anyósomnál vannak, ők ott esznek, és én, vagy mi pedig a maradékokat. :)

Néhány fontos dolgot azonban itt szeretnék mondani.
  1. Egyrészt ez egy leírt, csak ötleteket tartalmazó étlap. Van, hogy módosul, és van, hogy a gyerekeim vagy a élethelyzet felülírja. Ám mindenképpen megpróbálok eszerint járni, vagy legalábbis nagyon igyekszem. 
  2. Attól függetlenül, hogy én nem fogyasztok tejet, ettől függetlenül a gyerekeimnek meg szoktam engedni. Ez abban mutatkozik meg nálunk, hogy lehet kérni reggeli helyett müzlit tejjel. Mivel nem az iskolában eszünk, a gyermekeim mentesülnek az ingyen iskolatejből, aminek én nagyon örülök, hiszen az a tej... inkább hagyjuk. Ebből kifolyólag kakaót is ritkán isznak. Nálunk a legtöbbször tea és víz fogy, a gyerekeim kiskoruk óta vízfogyasztók. Ünnepek alkalmával szoktunk egy kis gyümölcslét is az asztalra tenni, olyat, ami kevésbé egészséges, de ez nekem belefér. 
  3. Általában szoktam közvéleményt kutatni a gyerekeimnél, mert mint köztudott a kisfiam nem könnyű eset, így elég nehéz eldönteni, hogy mikor mit enne. Van, hogy többféle étel készül, mert az egyik gyerek ezt nem szereti, a másik meg azt.
  4. Általában nálunk nem változatos az étlap. Nem tudom, hogy azok a szülők, anyukák, akik fantasztikus blogokat vezetnek, és remeknél remekebb ételeket kreálnak, hogy veszik rá a gyereküket arra, hogy mindent megegyenek... Én nagyon irigylem őket. Az enyémek sajnos nem ilyenek. Vagyis a 3-ból 1 elég problémás. És még nem is vagyunk allergiásak! Nekik, szegényeknek milyen nehéz lehet!
  5. Levest sem főzök mindig. Nálunk csak a fiúk levesesek, bár mostanában én is megeszem a levest néha-néha. Nálunk nincs minden nap. Se időm, se energiám nem lenne mindig levest főzni még, örülök, ha a főétel elkészül. Az iskolába eljuttatni amúgy sem szeretjük a lötyögő, kiboruló dolgokat. Igyekszünk a legegyszerűbben pakolni.
  6. Ja, majdnem elfelejtettem! A gyümölcs is terítéken van, vacsora előtt mindig kapnak almát, mostanában a mandarinra kaptak rá a lányok. Mert ugye nálunk csak a lányok esznek gyümölcsöt. Kisfiamnak így marad a banán (hébe-hóba).
  7. És sohasem esek kétségbe, ha valamit nem sikerült betartani, vagy a tervek szerint megfőzni. Egy kis vadas mindig van a fagyóban, és tejfölt is tartok mindig itthon, mert nálunk a tejfölös tészta a JOLLY JOCKER!

2017. január 8., vasárnap

:( vagyok

Sajnos úgy alakult, hogy tönkrement a telefonom, és az összes alkotásom, ételem, fotóm eltűnt.
Emiatt én :( vagyok.
Nem tudom, hogy mikor és hogy fog folytatódni, de most sok mindent újra kell főznöm és fotóznom...

2017. január 4., szerda

2017. első bejegyzése


Bocsánat, csak most értem ide. Ez az évkezdés, a feladatok ilyenkor év elején összesűrűsödnek, és az 1. hét az életben maradásról, az újraszokásról és kicsit az újrakezdésről is szól.
Én itt nem ígérek semmit (nem szoktam újévi fogadalmakkal jönni), de azért majd próbálkozom.

Szokás szerint sok tervvel és ötlettel.
Ebben az évben csak azt határoztam el, hogy lazábban kezelem a dolgaimat, nem fogok annyira stresszelni, annyit idegeskedni. Vagyis, inkább azt mondom, hogy megpróbálok lazább lenni.
De azt semmiképpen nem ígérem, hogy magassarkúban fogok főzni.

Boldog új évet kívánok nektek!

2016. december 11., vasárnap

Egy gyors étel magamnak

Amikor egyedül vagy itthon, mert a gyerekeidet a kedvenc Férjed elvitte a mamához, mert tudja, hogy az a célom, hogy kibontakozzak itthon... tudja, hogy csak akkor meg a takarítás, ha a porontyok nincsenek útban (mert vannak ilyen alkalmak), nos akkor nagyon hálás vagy neki.
És amikor ilyen nagy munkában vagy, még kedved sincs arra, hogy a lelkes pakolást, lomtalanítást, felmosást, porszívózást stb. megzavarja valami más...
Akkor gyorsan sütsz magadnak krumplit és készítesz egy salátát, és nagyon boldog vagy, hogy olyat ehetsz, ami gyorsan készen van, és egyébként nem kerül túl sok időbe az elkészítése. De annyira épp elég időd lesz, hogy kicsit leülj, megedd, és folytathasd tovább. :)
Ezzel inkább nem dicsekszem, mármint a fotózással, mert elég rohanós kép lett. De higgyétek el nekem, hogy az ott sült krumpli és finom, fokhagymás, joghurttal készült saláta.
Nyami finom.
De persze most nem állhatok meg, mert sok a munka és a feladat.
Mert mindjárt hazajönnek az én drágáim, és akkor nézhetek, hogy hol is a rend, amit alkottam! :)

2016. december 7., szerda

Menzás Borsófőzelék

Nagy borsórajongó a család. És nagy főzelék rajongó is. Kivéve engem.
Mármint a borsót nagyon szeretem, a főzeléket kevésbé. Kivéve a borsófőzeléket.
Amikor gyerek voltam, anyukám rengeteget főzött nekem, és szerintem ő főzi a legjobb borsófőzeléket, amit valaha ettem. Aztán összeházasodtunk, és Férj máshoz szokott, mert az ő anyukája másképpen készítette. Amikor úgy csináltam, ahogy ő szerette volna, akkor meg a gyerekek nem ették meg. Viszont nagyon sokszor emlegették, hogy az oviban milyen finom a borsófőzelék (és minden más főzelék).
Így, gondoltam egyet, és addig kísérleteztem, amíg megalkottam az ízre Menzás Borsófőzeléket.
És jól sikerült. :)

1 kg borsót megpároltam, vízen és olajon.
Tettem bele fokhagymát és sót, borsot, kis lestyánt, ételízesítőt, csak az íze kedvéért.
Aztán öntöttem rá annyi vizet, hogy jól ellepje.
Közben 2 dl növényi tejet kikevertem 2 kanál liszttel. Próbáltam csomómentesre. :)
Hozzáöntöttem, majd jól összekavartam, és aztán a legvégén szórtam rá petrezselymet. Nekem csak szárított volt itthon, de nyáron biztosan jobb a frissel.
Kicsit vártam, hogy összerottyanjon, és már lehetett is enni.
Miután kihűlt persze. :)